2017.09.05 UPDATE
9/23(土)開催！「横手／公開シンポジウム『地域醸造家』とはなにか」
AKIBIplus後期プログラムの第1弾は、今年度が初めての開催となる[横手]から！「エリアブリュワー『地域醸造家』の育成」（5回シリーズ）です。
醸造文化が根付いているこのまちを拠点に、AKIBIplus横手のチームが試みるのは、人が交わり、地域そのものを醸すこと。
醸造家は味噌や酒をつくる時、素材や菌、温度や湿度を組み合わせて素材以上の味を引き出します。このプロジェクトでは、地域の資源や因子を発見し、掛け合わせて、新たなものへと変容させる人材を「地域醸造家（エリアブリュワー）」と名付けました。横手では、このことについてみんなで考え、地域を深く見つめ、表現の場へとつなげていきます。
AKIBIplus横手では、このプロジェクトの受講生を募集しています。（9月19日締め切り）
受講のお申込みはこちらまでどうぞ。みなさまのご応募をお待ちしております！
/trainee-recruitment/
●公開シンポジウム「地域醸造家とは何か？」
9月23日に開催する横手の初回講座は、どなたでもご参加いただだけるシンポジウムです。当日の前半はトークセッション「地域醸造家って何だろう」、後半はワークショップ「地域醸造家を定義する」を実施。お昼には、横手市十文字町の人気店・デリカテッセン&カフェテリア紅玉さんと、オープン以来注目を集めているHostel＆Bar CAMOSIBAさんのコラボによる「発酵食ランチ」を全員でいただきます。お近くの方は、この機会にぜひご参加ください。
［日時］9月23日（土・祝） 9：30～17：00 （9：00受付開始）
［会場］十文字文化センター（横手市十文字町字西上38－1）
［参加費］1,000円（発酵食ランチ代として受付の際に頂戴します）
［講師］谷亮治（京都市まちづくりアドバイザー/社会学博士）
今野満寿喜（ラムヤート・toita店主）
森谷康市（浅舞酒造株式会社 杜氏）
高橋基（たかえん代表取締役）
［コーディネーター/ファシリテーター］平元美沙緒（まちづくりファシリテーター）
※公開シンポジウムの参加申し込み締め切りは、9月19日（火）まで。
⇒受付終了致しました。
●お申し込み先
AKIBIplus 事務局 TEL.018-888-8478 akibiplus@akibi.ac.jp
